Entrée

Sashimi de dorade Kombujime
Dorade maturée au kombu

ou

Tempura de légumes de saison
Légumes en friture légère japonaise

ou

Yakitori de poulet au saké et sel
Brochette de poulet grillée, accompagnée de yuzu kosh¿

À partager - supplément de 21,00€

Assortiment de gyoza (6 pièces)
Poulet & shiso, porc & chou et crevette, courgette & carotte

Plat principal

accompagné de riz et d'une soupe miso

Pintade marinée au saké, mirin, soja et gingembre
Grillée selon l'inspiration du Chef

ou

Saumon grillé sauce teriyaki

ou

Aubergine japonaise au miso (sous réserve de modification)
Plat végétarien

ou

Gindara Saiky¿-yaki - supplément 10,00€
Cabillaud noir mariné au miso blanc japonais puis grillé

Dessert

Fraisier japonais

* Le menu du soir comprend des edamame et un amuse-bouche avant l'entrée.