Lunch 36€

Beau Carpaccio de Pastèque fraiche , roquette, feta Chypriote , fèves de soja et pignons de pin toastés

ou

Ceviche de Dorade minute, jus de pêches , avocat toasté et herbes fines

***

Tataki de boeuf Argentin Teriyaki, tomates confites , noisettes torréfiées , pommes de terre en texture

ou

Filet de bar croustillant , sauce vierge acidulée , mousseline de céléri en douceur, huile à la menthe

***

Tartare de melon et fraises au miel , citron , menthe , amandes et fleur de rose

ou

Tiramisu à la fraise et au Limoncello maison de Capri

Menu Diner 43€

Amuse-bouche au soin du Chef

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Tartare de boeuf au couteau comme une kefta, crème de parmesan, courgettes, huile de basilic et chips croustillantes

ou

Beau Carpaccio de Pastèque fraiche , roquette, feta Chypriote , fèves de soja et pignons de pin toastés

ou

Ceviche de Dorade minute, jus de pêches , avocat toasté et herbes fines

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Tataki de boeuf Argentin Teriyaki, tomates confites , noisettes torréfiées , pommes de terre en texture

ou

Filet de bar croustillant , sauce vierge acidulée , mousseline de céléri en douceur, huile à la menthe

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Tartare de melon et fraises au miel , citron , menthe , amandes et fleur de rose

ou

Tiramisu à la fraise et au Limoncello maison de Capri