Entrées | Starters

Ceviche de cabillaud

Pickles de légumes, crème yuzu, vinaigrette à la pomme Granny Smith

ou

Cod Ceviche

Pickled vegetables, yuzu cream, Granny Smith apple vinaigrette

ou

Carpaccio de betterave

Chèvre frais bio, éclats de noisettes, vinaigrette miel, citron et orange

ou

Beetroot Carpaccio

Organic fresh goat cheese , crushed hazelnuts, honey, lemon and orange vinaigrette

Plats | Main Courses

Magret de canard laqué au miel de notre production

Réduction de balsamique, gratin dauphinois

ou

Honey-Glazed Duck Breast

Honey from our own production, balsamic reduction, gratin dauphinois

ou

Sole meunière au beurre noisette

Pommes vapeur, citron frais

ou

Sole Meunière with Brown Butter

Steamed potatoes, fresh lemon

Desserts

Tartelette à la rhubarbe

Sorbet fraise

ou

Rhubarb Tartlet

Strawberry sorbet

Notre cheesecake signature revisité au chocolat

Our Signature Chocolate Cheesecake Reimagined