Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
La qualité des plats était parfaite, la gentilesse du personnel ainsi que le cadre sont au top. A recommander. Je reviendrai
Tout s'est parfaitement déroulé et le service était impeccable et, surtout et avant tout, la cuisine était excellente.
Service qualité nnbourriture
Ambiance très sympathique bien que les prix sont un peu trop élevées.
personnel accueillant, excellente qualité de repas
It was delicious and very kind service
Very good and very polite service before under and after the dinner!!!
personnel accueillant, repas très bien, atmosphère relax, c'était parfait
Parfait! Comme toujours! Repas et service, efficace et très sympa.
Pour tout, à part la carte des vins! D¿excellents flacons, mais quand même à des prix très osés. C¿est difficile de trouver des vins en-dessous de 50.-€ la bouteille. Même les prix des « grandes » bouteilles sont exagérés, ce qui nous retient d¿y retourner plus souvent. Un peu dommage!
Toujours l¿excellence ! et une mention particulière pour le professionnalisme et la gentillesse du personnel.
cadre agréable, excellente qualité des repas quoique portion assez petites
Perfect setting and very good quality of food and drinks. Friendly and accurate employees!
Le menu de dégustation était excellent, pour moi aussi bien que pour ma femme qui a mangé végane. Une petite remarque, on a célébré le 40ème annivers. de ma femme et ils auraient pur faire un petit quelque choses à ce niveau.
Ouverture le dimanche réputée pour sa cuisine
Personnel accueillant, chaleureux et profession...
Tres bon service, terrasse magnifique et les...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
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personnel accueillant, excellente qualité de repas
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personnel accueillant, repas très bien, atmosphère relax, c'était parfait
Parfait! Comme toujours! Repas et service, efficace et très sympa.
Pour tout, à part la carte des vins! D¿excellents flacons, mais quand même à des prix très osés. C¿est difficile de trouver des vins en-dessous de 50.-€ la bouteille. Même les prix des « grandes » bouteilles sont exagérés, ce qui nous retient d¿y retourner plus souvent. Un peu dommage!
Toujours l¿excellence ! et une mention particulière pour le professionnalisme et la gentillesse du personnel.
cadre agréable, excellente qualité des repas quoique portion assez petites
Perfect setting and very good quality of food and drinks. Friendly and accurate employees!
Le menu de dégustation était excellent, pour moi aussi bien que pour ma femme qui a mangé végane. Une petite remarque, on a célébré le 40ème annivers. de ma femme et ils auraient pur faire un petit quelque choses à ce niveau.
Ouverture le dimanche réputée pour sa cuisine