Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers 

Poireaux Mimosa , vinaigrette au miso

Ou

Saumon gravlax, avocat , granola

_________________

Suprême de volaille , sauce poulette , purée fumée, champignons et jus réduit au thym

Ou

Chou-fleur rôti au miel , croute de pistaches , houmous de patate douce , yaourt acidulé

_________________

Finger coco-exotique, coulis mangue-passion

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

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Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Crab roll, mayonnaise au wasabi

Ou

Carpaccio de betterave , burrata crémeuse et pickles

_________________

Paleron de boeuf confit , purée de pommes de terre légèrement fumée et petits légumes

Ou

Chou-fleur rôti au miel, croute de pistaches , houmous de patate douce , yaourt acidulé

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Finger coco-exotique, coulis mangue-passion

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Poireaux Mimosa , vinaigrette au miso

Ou

Saumon gravlax, avocat , granola

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Suprême de volaille , sauce poulette , purée fumée, champignons et jus réduit au thym

Ou

Chou-fleur rôti au miel , croute de pistaches , houmous de patate douce , yaourt acidulé

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Finger coco-exotique, coulis mangue-passion

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

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Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Crab roll, mayonnaise au wasabi

Ou

Carpaccio de betterave , burrata crémeuse et pickles

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Paleron de boeuf confit , purée de pommes de terre légèrement fumée et petits légumes

Ou

Chou-fleur rôti au miel, croute de pistaches , houmous de patate douce , yaourt acidulé

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Finger coco-exotique, coulis mangue-passion

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€