ENTRÉES | STARTERS

Potage Dubarry, huile de noisettes torréfiées et éclats de noisettes
Cauliflower soup, roasted hazelnut oil and crushed hazelnuts

Allergènes / Allergens: Lait / Milk, Fruits à coque / Nuts

ou

Œufs pochés en meurette, réduction de vin rouge, garniture croûtons, lardons, champignons et figues
Poached eggs "à la meurette", red wine reduction, croutons, bacon, mushrooms and figs

Allergènes / Allergens : Œufs / Eggs, Gluten, Lait / Milk, Sulfites

ou

Carpaccio de chou rave et saumon fumé, mûres marinées et huile d'olive au citron
Kohlrabi and smoked salmon carpaccio, marinated blackberries and lemon olive oil

Allergenes / Allergens: Poisson / Fish

PLATS PRINCIPAUX | MAIN COURSES

Scialatielli à la crème de potimarron, saucisse italienne, oignons caramélisés et crème de parmesan
Scialatielli pasta with pumpkin cream, Italian sausage, caramelized onions and parmesan cream

Allergènes / Allergens : Gluten, Lait / Milk, Sulfites

ou

Spaghettis aux blettes multicolores, tomates cerises, copeaux de parmesan et pignons de pin grillés
Spaghetti with rainbow chard, cherry tomatoes, parmesan shavings and toasted pine nuts

Allergènes / Allergens : Gluten, Lait / Milk, Fruits à coque (pignons) / Nuts (pine nuts)

ou

Paccheri à la bisque de homard, écrevisses et saumon fumé
Paccheri pasta with lobster bisque, crayfish and smoked salmon

Allergènes / Allergens : Gluten, Crustacés / Shellfish, Poisson / Fish, Lait / Milk, Sulfites

DESSERTS

Tiramisu Manu et Chef Nico Matcha et Passoa
Matcha and Passoa Tiramisu by Manu & Chef Nico

Allergènes / Allergens : Gluten, Lait / Milk, Œufs / Eggs, Sulfites (liqueur)

ou

Crema di caffè maison
Homemade coffee cream

Allergènes / Allergens : Lait / Milk, Fruits à coque / Nuts, Soja

Tagliere di formaggi e miele al tartufo Supplément 13,90€

Sélection de fromage italien

Accord Mets & Vins  18€p/p 3 services