Déjeuner / Lunch

Entrée - Starters

Pain rustique grillé garni de tomates mûres, basilic frais et huile d¿olive extra vierge

Grilled rustic bread with sun-ripened tomatoes, fresh basil and extra virgin olive oil

Ou - Or

Croquettes de riz à la sicilienne, déposées sur un coulis de tomate maison

Crispy Sicilian rice croquettes with a melting centre, served on homemade tomato coulis

Ou - Or

Carpaccio de bœuf, roquette fraîche, copeaux de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois et champignons frais

Beef carpaccio, fresh rocket, 24-month aged

Parmigiano Reggiano and mushrooms

Plats principaux - Main dishes

Tagliatelles fraîches aux œufs, ragù bolognais mijoté lentement selon la tradition italienne pendant quatre heures

Fresh egg tagliatelle with traditional Bolognese ragù, slow-cooked for four hours following authentic Italian tradition

Ou - Or

Filet de dorade royale grillé, sauce vierge aux tomates fraîches et herbes aromatiques, légumes de saison sélectionnés

Plancha-grilled royal sea bream fillet with fresh tomato and aromatic herb sauce vierge, served with seasonal vegetables

Ou - Or

Tartare de bœuf coupée au couteau, câpres et oignon rouge finement ciselé, stracciatella crémeuse et pommes frites maison

Hand-cut beef tartare with capers and finely diced red onion, silky stracciatella and homemade fries

Dessert

Panna cotta à la vanille Bourbon, coulis de fruit de la passion et fruits rouges frais

Bourbon vanilla panna cotta with passion fruit coulis and a selection of fresh red berries

Ou - Or

Crème caramel traditionnelle, emblématique de la tradition française

Crème caramel, a classic of French tradition

Ou - Or

Baba au rhum ambré, crème légère à la vanille Bourbon

Baba soaked in amber rum, served with light Bourbon vanilla cream

Dîner

Entrée - Starters

Sélection de tomates multicolores, burrata crémeuse et basilic frais

Seasonal heirloom tomatoes with creamy burrata, fresh basil and extra virgin olive oil

Ou - Or

Fritto misto de la mer, calamars et gambas, accompagné d¿une mayonnaise maison au citron vert

Crispy mixed seafood fritto misto with calamari and prawns, served with homemade lime mayonnaise

Ou - Or

Tartare de thon rouge coupée au couteau, guacamole méditerranéen, coulis de mangue fraîche et mesclun croquant

Hand-cut red tuna tartare with Mediterranean herb guacamole, fresh mango coulis and crisp mesclun salad

Plats principaux - Main dishes

Rigatoni alla Carbonara, tradition romaine, guanciale croustillant, jaune d¿œuf, Pecorino Romano et Parmigiano Reggiano affiné 24 mois

Rigatoni alla Carbonara prepared according to authentic Roman tradition, crispy guanciale, egg yolk and Pecorino Romano, finished with 24-month aged Parmigiano Reggiano

Ou - Or

Tagliata d¿entrecôte de bœuf Limousine grillée, pommes de terres Pont-Neuf, tomates rôties et jus brun au thym frais

Grilled Limousine beef entrecôte served as tagliata, crispy Pont-Neuf potatoes, roasted tomatoes and reduced thyme jus

Ou - Or

Tataki de thon rouge en croûte de sésame torréfié, sauce teriyaki à l¿orange légèrement réduite et légumes de saison

Red tuna tataki coated in toasted sesame, served with a reduced orange teriyaki glaze and seasonal vegetables

Dessert

Tiramisù original, élaboré selon l¿authentique tradition trévisane

Original tiramisu crafted according to the authentic tradition of Treviso

Ou - Or

Semifreddo aux noisettes, nappé d¿une sauce au chocolat noir grand cru

Hazelnut semifreddo drizzled with melted grand cru dark chocolate

Ou - Or

Sphère de chocolat blanc, glace maison à la vanille Bourbon, éclats de spéculoos et coulis de fruits rouges

White chocolate sphere with a heart of homemade Bourbon vanilla ice cream, speculoos crumble and red berry coulis