Entrées 

Burrata crémeuse , gaspacho de pastèque épicée ,collection de tomates anciennes ( V )

ou

Le Bun , pastrami de boeuf , Stracciatella et confit de mangue .

ou

Crevettes et avocat à notre façon .

Plats 

Pavé de thon Mi-cuit , tomate de Crimée , poireaux , Orzo et sauce aux fruits rouges .

ou

Suprême de volaille aux raisins , petits légumes de saison , frites de polenta .

ou

Risotto Arborio Primavera , copeaux de Parmigiano Reggiano et salade roquette ( V )

Fromages /Desserts 

Ardoise de fromages ( Brie de Meaux , Tomme Autrichienne au poivre , Ossau-Iraty )

ou

Tiramisu

ou

Baba au vieux rhum et crème chantilly vanille Bourbon