Accords Mets et Vins « Classiques » à 30.00€ les 3 verres de 14cl
Accords Mets et Vins « Prestiges, flacons DVINE » à 39 .00€ les 3 flacons de 10cl
Mise en bouche
******
Serpentin de pâte fraîche, scampi et matignon de légumes, sauce crustacés
2022 Pinot Grigio Spinelli, Italie
D-Vine 2024 AOC Sancerre, domaine la Clef du Recit
OU
Cassolette de moules sur fondue de poireaux, beurre safrané
2020 Syrius, AOP Côte du Rhône Village, Claire Clavel
D-Vine 2024 AOC Sancerre, domaine la Clef du Recit
OU
Chou farci forestière, velouté de potimarron et copeaux de comté (végétarien)
2023 Maranges, en buliet, dom Sylvain Depiesse
D-Vine -2023 AOP Chablis, vieilles Vignes 1946, Jean Marc Brocard
******
Sorbet maison arrosé
******
Parmentier d¿oie confite, jus de porto et trompettes des maures, poêlée de légumes d¿automne
2021 Le sang de ma terre, Malbec, Cahors
D-Vine 2023 AOC Saint Joseph, Cuvée Rouge Silice, domaine Coursodon
OU
Mille feuille de sandre et saumon, épinards, perles de légumes, sauce douce aux 2 poivrons
2021 Pouilly-Fumé, la Renardière
D-Vine 2023 AOC Pouilly Fumé, domaine des mariniers, Joseph Mellot
OU
Chili de patate douce à la bière et citron vert, foccacia maison au romarin ( vé g étarien )
2023 Délice de Viognier, dom Julien de l¿Embisque, Languedoc
D-Vine 2023 AOC Pouilly Fumé, domaine des mariniers, Joseph Mellot
*****
Trilogie de fromages du moment, confiture maison & fruits secs (en supplément 12€)
*****
Vacherin glacé à la mirabelle, crème anglaise à l¿eau de vie lorraine
OU
Tartelette aux myrtilles & amandes, glace maison aux arômes de frangipane
2024 Muscat de Rivesaltes, domaine de la Perdrix (vin doux naturel)
D-Vine -2022 AOP Jurançon Symphonie de Novembre, domaine Cauhapé (liquoreux)
Very tasty food and very good client service.
Très bon menu végé! Il en manque des tables qui propose du végétarien - surtout durant les RESTODAYS. Service excellent, compétent et disponible mais en même temps discret - belle découverte ce restaurant!
sympathie du personnel , qualité des produits
Tout était parfait. Le personnel très competent, et le service impeccable.
Les plats étaient de qualité même en cette occasion d'offre spéciale (restodays) et le service agréable d'autant que l'attente était raisonnable vu le remplissage du restaurant. Seul bémol, la table derrière le pilier de l'entrée qui fait ressentir les courants d'air lors d'entrées/sorties dans le restaurant
originalité de la carte Qualité/prix sympathie et efficacité du service
it is a nice place, an the menu during the "restodays" was really good.
Très bien mangé dans cet agréable restaurant! Ubn de mes préférés à Kopstal.
Ce restaurant n'est pas étoilé et pourtant, il mériterait vraiment d'y être. Un service parfait, des serveurs attentifs et extrêmement sympathiques. Un cadre simple et convivial. Quant à la cuisine, c'est un véritable délice !!! Un mélange de saveurs qui sait parfaitement jouer sur la surprise et la délectation. Une partition sans aucune anicroche, impecable du début jusqu'à la fin !!!
Mon compagnon et moi avons adoré le menu de St Valentin, un vrai régal à un prix imbattable. Le service est parfait et le cuisinier très sympathique. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés et nous y retournerons avec grand plaisir.
Droit de réponse du chef à Luc de Beckerich : tout d'abord, merci pour les excellentes critiques, quand à l'armoire dans la cuisine, je suppose que Luc est déçu de ne pas m'avoir vu en salle. Je fais pourtant tout mon possible pour aller voir mes clients, sans doute avais je du travail en cuisine car pour avoir des "cuissons parfaites", il est préférable d'être au fourneau plutôt qu'en salle ;-) La prochaine fois, faites vous connaître, je serai heureux d'aller vous saluer. Eloi
Très bon accueil, vin excellent, cuissons parfaites, service impeccable, rien à redire... sauf que le Chef est très présent dans l'armoire en cuisine ;-)) Petite déception pour cela.
Very tasty food and very good client service....
Très bon menu végé! Il en manque des tables...
Accords Mets et Vins « Classiques » à 30.00€ les 3 verres de 14cl
Accords Mets et Vins « Prestiges, flacons DVINE » à 39 .00€ les 3 flacons de 10cl
Mise en bouche
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Serpentin de pâte fraîche, scampi et matignon de légumes, sauce crustacés
2022 Pinot Grigio Spinelli, Italie
D-Vine 2024 AOC Sancerre, domaine la Clef du Recit
OU
Cassolette de moules sur fondue de poireaux, beurre safrané
2020 Syrius, AOP Côte du Rhône Village, Claire Clavel
D-Vine 2024 AOC Sancerre, domaine la Clef du Recit
OU
Chou farci forestière, velouté de potimarron et copeaux de comté (végétarien)
2023 Maranges, en buliet, dom Sylvain Depiesse
D-Vine -2023 AOP Chablis, vieilles Vignes 1946, Jean Marc Brocard
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Sorbet maison arrosé
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Parmentier d¿oie confite, jus de porto et trompettes des maures, poêlée de légumes d¿automne
2021 Le sang de ma terre, Malbec, Cahors
D-Vine 2023 AOC Saint Joseph, Cuvée Rouge Silice, domaine Coursodon
OU
Mille feuille de sandre et saumon, épinards, perles de légumes, sauce douce aux 2 poivrons
2021 Pouilly-Fumé, la Renardière
D-Vine 2023 AOC Pouilly Fumé, domaine des mariniers, Joseph Mellot
OU
Chili de patate douce à la bière et citron vert, foccacia maison au romarin ( vé g étarien )
2023 Délice de Viognier, dom Julien de l¿Embisque, Languedoc
D-Vine 2023 AOC Pouilly Fumé, domaine des mariniers, Joseph Mellot
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Trilogie de fromages du moment, confiture maison & fruits secs (en supplément 12€)
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Vacherin glacé à la mirabelle, crème anglaise à l¿eau de vie lorraine
OU
Tartelette aux myrtilles & amandes, glace maison aux arômes de frangipane
2024 Muscat de Rivesaltes, domaine de la Perdrix (vin doux naturel)
D-Vine -2022 AOP Jurançon Symphonie de Novembre, domaine Cauhapé (liquoreux)
Very tasty food and very good client service.
Très bon menu végé! Il en manque des tables qui propose du végétarien - surtout durant les RESTODAYS. Service excellent, compétent et disponible mais en même temps discret - belle découverte ce restaurant!
sympathie du personnel , qualité des produits
Tout était parfait. Le personnel très competent, et le service impeccable.
Les plats étaient de qualité même en cette occasion d'offre spéciale (restodays) et le service agréable d'autant que l'attente était raisonnable vu le remplissage du restaurant. Seul bémol, la table derrière le pilier de l'entrée qui fait ressentir les courants d'air lors d'entrées/sorties dans le restaurant
originalité de la carte Qualité/prix sympathie et efficacité du service
it is a nice place, an the menu during the "restodays" was really good.
Très bien mangé dans cet agréable restaurant! Ubn de mes préférés à Kopstal.
Ce restaurant n'est pas étoilé et pourtant, il mériterait vraiment d'y être. Un service parfait, des serveurs attentifs et extrêmement sympathiques. Un cadre simple et convivial. Quant à la cuisine, c'est un véritable délice !!! Un mélange de saveurs qui sait parfaitement jouer sur la surprise et la délectation. Une partition sans aucune anicroche, impecable du début jusqu'à la fin !!!
Mon compagnon et moi avons adoré le menu de St Valentin, un vrai régal à un prix imbattable. Le service est parfait et le cuisinier très sympathique. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés et nous y retournerons avec grand plaisir.
Droit de réponse du chef à Luc de Beckerich : tout d'abord, merci pour les excellentes critiques, quand à l'armoire dans la cuisine, je suppose que Luc est déçu de ne pas m'avoir vu en salle. Je fais pourtant tout mon possible pour aller voir mes clients, sans doute avais je du travail en cuisine car pour avoir des "cuissons parfaites", il est préférable d'être au fourneau plutôt qu'en salle ;-) La prochaine fois, faites vous connaître, je serai heureux d'aller vous saluer. Eloi
Très bon accueil, vin excellent, cuissons parfaites, service impeccable, rien à redire... sauf que le Chef est très présent dans l'armoire en cuisine ;-)) Petite déception pour cela.