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39ème édition |   11 - 27 juillet 2025
45 restaurants participants
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Equilibrium

Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Française, Internationale - Fusion
13.5/20 Gault&Millau
251 avis 251 avis
Menu Restodays

Lunch


Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge


Dîner


Amuse bouches

...

Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge

Avis
Nina T.
01/04/2025 10:36

Nous avons passé une soirée très agréable à l'Equilibrium. Le personnel est très attentif et le chef cuisinier améliore son savoir faire et son talent à chaque fois. Des compositions très équilibrées et des combinaisons de saveurs intéressantes qui sont tout à fait inspirantes.

Jérôme D.
30/03/2025 11:34

Plats très savoureux et goûteux. Nous avons passé un très bon moment. Bravo au chef et à ses équipes !

Claude S.
22/03/2025 12:03

Repas très recherchés et fines

Caroline L.
22/03/2025 10:10

J¿adore le mélange délicat des saveurs. Le service est impeccable. J¿ai beaucoup aimé le dessert à l¿orange et carotte même n¿étant pas fan des carottes. Merci au chef y à toute l¿équipe

Malou A.
22/03/2025 10:08

Super Iessen, raffinéiert mat villl Goût, léiwen Service, schéine Kader, gären nach eng Kéier

Eloïse J.
21/03/2025 21:26

Decent fine dining experience!

Danielle S.
21/03/2025 14:51

Cuisine très raffinée, beaucoup de soins pour la présentation des plats

Françoise C.
20/03/2025 10:23

Explosion de saveur en bouche Toujours un très bon accueil par Baptiste

Nikoletta K.
20/03/2025 09:39

Parfait!!

Roger H.
18/03/2025 16:08

Repas excellent, très bien équilibré et saisonal mais, rien contre "Slow-Food", bien au contraire, 170 minutes (2h50) pour entrée, plat et dessert.... c'était long....On retournera mais pour dinner et non pour lunch.

Jocelyne S.
18/03/2025 11:25

Toujours un bonheur dans l assiette, dans les verres et un très bon service

Stephane M.
16/03/2025 09:44

Il y a un manque criant de personnel avec un seul serveur pour les deux étages , la tapisserie se déchire à l¿étage, les couverts ne sont pas dignes du standing du restaurant. Il n¿y avait pas d¿eau pétillante et 6€ le coca de 0,25 cL , ça fait 24€ le litre. Vraiement dommage car la cuisine est excellente mais comme tout à l¿air d¿être fait minute cela dur trop longtemps entre deux plats.

Gast P.
15/03/2025 10:39

Tout simplement parfait!! Ambiance, service, menu... A recommander absolument!

Umberto Maria F.
13/03/2025 09:32

Amazing restaurant, incredible flavors in all the proposed dishes. Baptiste is an exceptional chef that always combines different tastes, flavors, foods to give you an explosion in the mouth each and every bite.

Eckart K.
12/03/2025 16:45

Great food, nicely arranged, well balanced and so tasty. The Chef knows what he is doing! For sure not the last time there!

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  • La cuisine est fine et...
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Lunch


Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

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Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge


Dîner


Amuse bouches

...

Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge

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Informations
  • Facilités de paiement
    MasterCard
Commodités et Services
  • Facilités
    Wi-fi gratuit
Avis
Nina T.
01/04/2025 10:36

Nous avons passé une soirée très agréable à l'Equilibrium. Le personnel est très attentif et le chef cuisinier améliore son savoir faire et son talent à chaque fois. Des compositions très équilibrées et des combinaisons de saveurs intéressantes qui sont tout à fait inspirantes.

Jérôme D.
30/03/2025 11:34

Plats très savoureux et goûteux. Nous avons passé un très bon moment. Bravo au chef et à ses équipes !

Claude S.
22/03/2025 12:03

Repas très recherchés et fines

Caroline L.
22/03/2025 10:10

J¿adore le mélange délicat des saveurs. Le service est impeccable. J¿ai beaucoup aimé le dessert à l¿orange et carotte même n¿étant pas fan des carottes. Merci au chef y à toute l¿équipe

Malou A.
22/03/2025 10:08

Super Iessen, raffinéiert mat villl Goût, léiwen Service, schéine Kader, gären nach eng Kéier

Eloïse J.
21/03/2025 21:26

Decent fine dining experience!

Danielle S.
21/03/2025 14:51

Cuisine très raffinée, beaucoup de soins pour la présentation des plats

Françoise C.
20/03/2025 10:23

Explosion de saveur en bouche Toujours un très bon accueil par Baptiste

Nikoletta K.
20/03/2025 09:39

Parfait!!

Roger H.
18/03/2025 16:08

Repas excellent, très bien équilibré et saisonal mais, rien contre "Slow-Food", bien au contraire, 170 minutes (2h50) pour entrée, plat et dessert.... c'était long....On retournera mais pour dinner et non pour lunch.

Jocelyne S.
18/03/2025 11:25

Toujours un bonheur dans l assiette, dans les verres et un très bon service

Stephane M.
16/03/2025 09:44

Il y a un manque criant de personnel avec un seul serveur pour les deux étages , la tapisserie se déchire à l¿étage, les couverts ne sont pas dignes du standing du restaurant. Il n¿y avait pas d¿eau pétillante et 6€ le coca de 0,25 cL , ça fait 24€ le litre. Vraiement dommage car la cuisine est excellente mais comme tout à l¿air d¿être fait minute cela dur trop longtemps entre deux plats.

Gast P.
15/03/2025 10:39

Tout simplement parfait!! Ambiance, service, menu... A recommander absolument!

Umberto Maria F.
13/03/2025 09:32

Amazing restaurant, incredible flavors in all the proposed dishes. Baptiste is an exceptional chef that always combines different tastes, flavors, foods to give you an explosion in the mouth each and every bite.

Eckart K.
12/03/2025 16:45

Great food, nicely arranged, well balanced and so tasty. The Chef knows what he is doing! For sure not the last time there!

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