Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Belle ambiance, bon repas et bon service . Bonne carte de vin , présentation des desserts , tout était bien
We had a fantastic experience at the restaurant. Food and service was immaculate as expected from an establishment of this quality. We had made a special request to bring a candle (celebrating my wife's b'day) and the restaurant was happy to oblige. Overall highly recommended.
menu excellent, service excellent juste parfait
Très bonne qualité dans un ambiance plaisante.
nous avons adoré ce moment convivial et l'idée de BBQ c'est top en plus avec des chanteurs mervailleux merci pour ce bon moment
Accueil cordial, excellente proposition de différents plats sur base de produits frais concoctés avec imagination et soin, service irréprochable. Expérience à refaire !
Très bon
qualité des produits,plats raffinés,service efficace,cadre moderne, belle terrasse.
Un très bel endroit, une cuisine originale et raffinée, un personnel très accueillant et professionnel et une très bonne carte des vins.
Good and tasty.
-super service -très beau cadre -menu dégustation -> délicieux
Premi¿re expérience depuis 25 années Tr¿s bien réussie Service , qualité du menu de dégustation parfait , boissons proposées excellents
Kindly waiters. Fast service.
Personnel accueillant et souriant. Menu délicieux. Très beau cadre.
tout a été parfait. je recommande le restaurant.
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Gentil service Menus excellents...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Belle ambiance, bon repas et bon service . Bonne carte de vin , présentation des desserts , tout était bien
We had a fantastic experience at the restaurant. Food and service was immaculate as expected from an establishment of this quality. We had made a special request to bring a candle (celebrating my wife's b'day) and the restaurant was happy to oblige. Overall highly recommended.
menu excellent, service excellent juste parfait
Très bonne qualité dans un ambiance plaisante.
nous avons adoré ce moment convivial et l'idée de BBQ c'est top en plus avec des chanteurs mervailleux merci pour ce bon moment
Accueil cordial, excellente proposition de différents plats sur base de produits frais concoctés avec imagination et soin, service irréprochable. Expérience à refaire !
Très bon
qualité des produits,plats raffinés,service efficace,cadre moderne, belle terrasse.
Un très bel endroit, une cuisine originale et raffinée, un personnel très accueillant et professionnel et une très bonne carte des vins.
Good and tasty.
-super service -très beau cadre -menu dégustation -> délicieux
Premi¿re expérience depuis 25 années Tr¿s bien réussie Service , qualité du menu de dégustation parfait , boissons proposées excellents
Kindly waiters. Fast service.
Personnel accueillant et souriant. Menu délicieux. Très beau cadre.
tout a été parfait. je recommande le restaurant.