Panzanella et carpaccio de thon parfumé à l'huile d'olive
Panzanella e carpaccio di tonno profumato all'olio d'oliva
***
Ravioli farci, mantecato de morue en persillade
mousseline de brocoli, jus de poisson émulsionné au safran
Ravioli ripieni, mantecato di baccalà al prezzemolo, mousse di broccoli, fumetto allo zafferano
- ou -
Noisette de veau fondante aux pommes et gorgonzola
mousseline de pomme de terre et petits légumes
Noce di vitello fondente con mele e gorgonzola, purè di patate e verdurine
***
Fruits rouges et sabayon prosecco gratiné
Frutti rossi e zabaione al prosecco gratinato
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Froissé de vitello tonnato et salade mêlée
Sfoglia di vitello tonnato e insalata mista
***
Risotto au safran et asperges vertes, sauté à la pancetta
Risotto allo zafferano e asparagi verdi, saltati alla pancetta
- ou -
Médaillon d¿espadon rôti à la sicilienne
polenta frite et pousses d'épinard
Medaglione di pesce spada arrosto alla siciliana, polenta fritta e germogli di spinaci
***
Chou craquelin farci au gianduja sur fond de crème brûlée
Bignè craquelin ripieno di gianduia su fondo di crème brûlée
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Heerlijk gegeten met familie in een gezellige sfeer, nette en goede bediening. Ik zou het iedereen aanraden
Service professionnel. Très bonne qualité des plats!
A chacune de nos visites au Roma, nous comprenons très vite pourquoi nous y revenons régulièrement avec autant de plaisir : accueil chaleureux, service impeccable, et, bien évidemment, une cuisine exceptionnelle et des plats succulents! Nous nous sommes régalés avec les plats suivants: 1) Tagliata de Filet de Pintade Farcie à la Truffe, Risotto Crémeux au Parmesan, Fagot d'Asperges 2) Carpaccio de Thon Rouge au Pesto « Trapanese » et Tortino d'Aubergines. Bravo à toutes et à tous, et à bientôt !
Le service était bon et les produits alimentaires de qualité. Cependant, l'acoustique laissait à désirer en raison du niveau de bruit trop élevé.
As usual, fine food and amiable service.
Visite dans le cadre du festival carpacio et Tagliata, excellent service par équipe de professionnels (cuisine et service)
Qualität des Essens + Super freundliches Personal Wie immer !
Cuisine excellente. Service de qualité.
Très bonne qualité des plats et table tranquille comme demandé (à l'étage). les suggestions permettent de varier nos choix.
Excellent service, delicious food, as always!
Un enchantement qui se répète à chaque visite, que l¿on y vienne pour des plats signatures ou des découvertes subtiles ! Merci !
Very nice food and perfect service, we will be back
Bon service et bonne cuisine
Une cuisine innovante soignée et avec bcp de goût seule une petite observation 5,50€ pour un espresso avec un petit chocolat j¿ai trouvé exagéré Mais on reviendra sans problème
Gutes Essen, freundlicher Service, angenehmes Ambiente.
Excellente cuisine et le service toujours au...
Tout était parfait ! Je recommande...
Panzanella et carpaccio de thon parfumé à l'huile d'olive
Panzanella e carpaccio di tonno profumato all'olio d'oliva
***
Ravioli farci, mantecato de morue en persillade
mousseline de brocoli, jus de poisson émulsionné au safran
Ravioli ripieni, mantecato di baccalà al prezzemolo, mousse di broccoli, fumetto allo zafferano
- ou -
Noisette de veau fondante aux pommes et gorgonzola
mousseline de pomme de terre et petits légumes
Noce di vitello fondente con mele e gorgonzola, purè di patate e verdurine
***
Fruits rouges et sabayon prosecco gratiné
Frutti rossi e zabaione al prosecco gratinato
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Froissé de vitello tonnato et salade mêlée
Sfoglia di vitello tonnato e insalata mista
***
Risotto au safran et asperges vertes, sauté à la pancetta
Risotto allo zafferano e asparagi verdi, saltati alla pancetta
- ou -
Médaillon d¿espadon rôti à la sicilienne
polenta frite et pousses d'épinard
Medaglione di pesce spada arrosto alla siciliana, polenta fritta e germogli di spinaci
***
Chou craquelin farci au gianduja sur fond de crème brûlée
Bignè craquelin ripieno di gianduia su fondo di crème brûlée
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Heerlijk gegeten met familie in een gezellige sfeer, nette en goede bediening. Ik zou het iedereen aanraden
Service professionnel. Très bonne qualité des plats!
A chacune de nos visites au Roma, nous comprenons très vite pourquoi nous y revenons régulièrement avec autant de plaisir : accueil chaleureux, service impeccable, et, bien évidemment, une cuisine exceptionnelle et des plats succulents! Nous nous sommes régalés avec les plats suivants: 1) Tagliata de Filet de Pintade Farcie à la Truffe, Risotto Crémeux au Parmesan, Fagot d'Asperges 2) Carpaccio de Thon Rouge au Pesto « Trapanese » et Tortino d'Aubergines. Bravo à toutes et à tous, et à bientôt !
Le service était bon et les produits alimentaires de qualité. Cependant, l'acoustique laissait à désirer en raison du niveau de bruit trop élevé.
As usual, fine food and amiable service.
Visite dans le cadre du festival carpacio et Tagliata, excellent service par équipe de professionnels (cuisine et service)
Qualität des Essens + Super freundliches Personal Wie immer !
Cuisine excellente. Service de qualité.
Très bonne qualité des plats et table tranquille comme demandé (à l'étage). les suggestions permettent de varier nos choix.
Excellent service, delicious food, as always!
Un enchantement qui se répète à chaque visite, que l¿on y vienne pour des plats signatures ou des découvertes subtiles ! Merci !
Very nice food and perfect service, we will be back
Bon service et bonne cuisine
Une cuisine innovante soignée et avec bcp de goût seule une petite observation 5,50€ pour un espresso avec un petit chocolat j¿ai trouvé exagéré Mais on reviendra sans problème
Gutes Essen, freundlicher Service, angenehmes Ambiente.