Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Déi schéinsten Terrass, beschten Rapport Qualité/Prix, schéin Ambiance an een gudden Service
Belle terrasse, repas et service soignées
Qualité des plats, cadre (nous avons mangé dans le jardin) verdoyant, et gentillesse du personnel.
Cadre unique, manger au top. Qualité prix ok, service impécable. Nous avons fêté notre mariage chez vous voilà 60 ans. Pour nous c'était un Revival.
Atmosphère agréable, moderne et détendue. Service rapide et sympathique. Un peu bruyant. Nourriture et saveurs variées. Portions correctes et belles présentations. Excellent vin au verre (Croze Hermitage 2023).
Qualité du repas Service exceptionnel
Une belle expérience gastronomique et personnelle.
Super cadre Super manger Personnels très sympha A recommander
Plats raffinés et délicieux. Service impeccable.
Aimable accueil, un seul plat avec poisson seulement dans cette hostellerie
Tout était excellent : le service, l¿ambiance, les entrées. Malheureusement, le poulpe était aussi dur que du cuir, ce qui ne devrait pas arriver à un tel prix.
Dîner excellent, cadre moderne,vin exquis. En bmoll cependant: l'acoustique
Bon accueil, le pat principal était parfait.
Équipe super sympa, qualité des plats excellente, ambiance très sympa.
accueil et service impeccable repas très bon vin ecellent
Acceuil et service très acceuillant Repas exqui...
Accueil, plats...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Déi schéinsten Terrass, beschten Rapport Qualité/Prix, schéin Ambiance an een gudden Service
Belle terrasse, repas et service soignées
Qualité des plats, cadre (nous avons mangé dans le jardin) verdoyant, et gentillesse du personnel.
Cadre unique, manger au top. Qualité prix ok, service impécable. Nous avons fêté notre mariage chez vous voilà 60 ans. Pour nous c'était un Revival.
Atmosphère agréable, moderne et détendue. Service rapide et sympathique. Un peu bruyant. Nourriture et saveurs variées. Portions correctes et belles présentations. Excellent vin au verre (Croze Hermitage 2023).
Qualité du repas Service exceptionnel
Une belle expérience gastronomique et personnelle.
Super cadre Super manger Personnels très sympha A recommander
Plats raffinés et délicieux. Service impeccable.
Aimable accueil, un seul plat avec poisson seulement dans cette hostellerie
Tout était excellent : le service, l¿ambiance, les entrées. Malheureusement, le poulpe était aussi dur que du cuir, ce qui ne devrait pas arriver à un tel prix.
Dîner excellent, cadre moderne,vin exquis. En bmoll cependant: l'acoustique
Bon accueil, le pat principal était parfait.
Équipe super sympa, qualité des plats excellente, ambiance très sympa.
accueil et service impeccable repas très bon vin ecellent