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38ème édition |   7 - 23 mars 2025
51 restaurants participants
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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Française, Saisonnière
13.5/20 Gault&Millau
1565 avis 1565 avis
Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI 


Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

_________________  

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

_________________

Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


_________________


Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

_________________


Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Avis
Didier C.
19/04/2025 22:56

Cadre charmant et cosi, personnel à l'écoute et biensur carte courte mais excellemment exécutée

Freddy B.
19/04/2025 22:26

Welcoming staff .Quality of service .

Peter D.
18/04/2025 12:06

Que dire ¿. Comme d habitude le service est impeccable, le repas fut exceptionnel et les vins proposés parfait

Claude B.
18/04/2025 11:32

Cadre bien agréable, service très attentif, excellente qualité des plats

Guy T.
17/04/2025 16:25

Cadre agréable Personnel très gentil Bonne qualité des repas

Loïc F.
16/04/2025 10:24

Des mets d¿une excellente qualité, chaque plat était un vrai régal.

Eulecia M. G.
14/04/2025 09:50

Comme d'habitude, tout était parfait! Merci au personnel, sympathique et toujours aux petits soins. Un grand merci au Chef qui m'a concocté un plat spécial afin de s'adapter à mon régime alimentaire. Je me suis RÉ-GA-LÉE! Pour la première fois j'ai dîné dans la salle cheminée. A refaire! C'était super agréable. Merci!

Philippe W.
13/04/2025 16:52

Décorum stylé de bon goût ! Service efficace et souriant ! Merci et à bientôt ! Ph. Weiss

André S.
13/04/2025 14:50

La qualité des plats, la gentillesse du personnel, le cadre,... tout était impeccable.

Christian C.
12/04/2025 12:18

bon dessert bon vin bonne viande avec accompagnement

Charles M.
11/04/2025 10:35

mes invités furent ravis du menu gastronomique et ont apprécié énormément l'assortiment de vin

Cindy M.
11/04/2025 10:15

Le menu Lunch était vraiment bon, ça nous a vraiment fait plaisir de retrouver le printemps avec le velouté d'asperges, excellent avec ces généreux morceau d'asperges. La truite était délicieuse et l¿association basilique/poireau très fraiches. Et pour finir, impossible de résister aux mignardises en dessert, elles étaient tellement bien présentées. Merci

Roger H.
07/04/2025 22:52

Excellent menu de dégustation à un prix très raisonnable, service impeccable.

Heike B.
07/04/2025 13:14

Service und Speisenauswahl in separater Räumlichkeit waren hervorragend. Es hat alles gestimmt.

Nicole Z.
07/04/2025 11:40

L'accueil top! Le déjeuner extraordinaire ! A recommander

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  • L'accueil, le service tout était parfait ,...
    Fathia, 56, Mai 08, 2025
  • C'est une valeur sûre et nous sommes toujours...
    Patricia, 61, Mai 05, 2025
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Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI 


Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

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Informations
  • Facilités de paiement
    VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash
Commodités et Services
  • Facilités
    Parking gratuit, Wi-fi gratuit
  • Capacités de groupe
    80
Avis
Didier C.
19/04/2025 22:56

Cadre charmant et cosi, personnel à l'écoute et biensur carte courte mais excellemment exécutée

Freddy B.
19/04/2025 22:26

Welcoming staff .Quality of service .

Peter D.
18/04/2025 12:06

Que dire ¿. Comme d habitude le service est impeccable, le repas fut exceptionnel et les vins proposés parfait

Claude B.
18/04/2025 11:32

Cadre bien agréable, service très attentif, excellente qualité des plats

Guy T.
17/04/2025 16:25

Cadre agréable Personnel très gentil Bonne qualité des repas

Loïc F.
16/04/2025 10:24

Des mets d¿une excellente qualité, chaque plat était un vrai régal.

Eulecia M. G.
14/04/2025 09:50

Comme d'habitude, tout était parfait! Merci au personnel, sympathique et toujours aux petits soins. Un grand merci au Chef qui m'a concocté un plat spécial afin de s'adapter à mon régime alimentaire. Je me suis RÉ-GA-LÉE! Pour la première fois j'ai dîné dans la salle cheminée. A refaire! C'était super agréable. Merci!

Philippe W.
13/04/2025 16:52

Décorum stylé de bon goût ! Service efficace et souriant ! Merci et à bientôt ! Ph. Weiss

André S.
13/04/2025 14:50

La qualité des plats, la gentillesse du personnel, le cadre,... tout était impeccable.

Christian C.
12/04/2025 12:18

bon dessert bon vin bonne viande avec accompagnement

Charles M.
11/04/2025 10:35

mes invités furent ravis du menu gastronomique et ont apprécié énormément l'assortiment de vin

Cindy M.
11/04/2025 10:15

Le menu Lunch était vraiment bon, ça nous a vraiment fait plaisir de retrouver le printemps avec le velouté d'asperges, excellent avec ces généreux morceau d'asperges. La truite était délicieuse et l¿association basilique/poireau très fraiches. Et pour finir, impossible de résister aux mignardises en dessert, elles étaient tellement bien présentées. Merci

Roger H.
07/04/2025 22:52

Excellent menu de dégustation à un prix très raisonnable, service impeccable.

Heike B.
07/04/2025 13:14

Service und Speisenauswahl in separater Räumlichkeit waren hervorragend. Es hat alles gestimmt.

Nicole Z.
07/04/2025 11:40

L'accueil top! Le déjeuner extraordinaire ! A recommander

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