Menu Restodays.
Mise en Bouche ( Uniquement le soir )
***
Haddock fumé , pistaches, fenouil fermenté
Ou
Asperges vertes, olives kalamata, parmesan
***
Pêche sauvage du jour , chou rouge, myrtille
Ou
Porc fermier laqué, cacahuète, gingembre
***
Orange, carotte , safran
Ou
Panais , pomme , noix de pécan
Le menu Equilibrium était une agréable découverte de qualité tant gustative que pour les yeux, les saveurs étaient au rendez-vous (mention spéciale pour les Saint-Jacques et le poisson). Service impeccable par le Chef lui-même, très souriant et d'une grande gentillesse et qui nous a également fait découvrir un très bon vin blanc.
La nourriture était excellente, une explosion de saveurs, des présentations magnifiques....
Établissement pas adapté pour accueillir des groupes de plus 4 personnes . Les tables sont pour 2 personnes , donc quand on plus de 4 personnes difficiles de partager la soirée avec les convives, car trop éloignés, je ne vous dis pas quant on est 8 ou 10 personnes
Un travail de précision , des assiettes harmonieuses, un chef et son personnel attentionnés. Que demander de mieux ? Merci
Emplacement agréable, cadre élégant et épuré, personnel sympathique et cuisine de niveau une étoile ,15/16 G & M. Toujours créatif et équilibré à la fois.
Baptiste est un chef passionné, inspiré et bouillonnant d'idées. Il y a beaucoup d'imagination dans l'assiette ce qui n'empêche pas une grande précision dans le travail. Le concept avec un choix très restreint de plats fait mouche et ne dément pas l'enseigne EQUILIBRIUM tant les saveurs et les textures parfois étonnantes sont justes et gourmandes! Le chef est attachant, très sympathique et à l'écoute de ses convives. En effet, ici on est convive avant d'être client. Pierre Rauchs
Cuisine très intéressante qui associe des cultures gastronomiques d'horizons différents.
The food was just too good. Easily my most favorite restaurant in Luxembourg. Every dish was out of the world. And the chef knew exactly what he was doing. He also is very humble and serves you. Overall a fantastic experience and I would go back for sure.
Excellent food , nice service
very tasty food. good service.
Excellent food! Very refined, inventive and perfectly balanced! Highly recommended!
C¿était simplement parfait!
Bonjour, Le cadre est sobre et élégant. La nourriture est très bonne et bien mise en valeur. Tout le monde a apprécié le repas. Néanmoins, il faiait froid dans le restaurant, ce qui rend l'expérience un peu décevante.
J'étais très satisfait à la fois de la créativité et de la qualité des menus ainsi que du service. Petit bémole, 4 heures pour terminer le repas était tout de même trop long.
Notre expérience a été très positive. Les plats proposés sont créatifs et savoureux. Nous avons déjà mangé dans des restaurants avec une étoile au Michelin et avec une qualité inférieure. Le service en salle devrait être un rien plus fluide mais cela est largement compensé par la gentillesse de l¿accueil. La carte des vins est de bonne qualité et le champagne choisi a très bien accompagné nos 5 plats. À refaire certainement.
Perfect cooking, nice ambience...
Repas excellent et vaut le détour. Accord mets-...
Menu Restodays.
Mise en Bouche ( Uniquement le soir )
***
Haddock fumé , pistaches, fenouil fermenté
Ou
Asperges vertes, olives kalamata, parmesan
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Pêche sauvage du jour , chou rouge, myrtille
Ou
Porc fermier laqué, cacahuète, gingembre
***
Orange, carotte , safran
Ou
Panais , pomme , noix de pécan
Le menu Equilibrium était une agréable découverte de qualité tant gustative que pour les yeux, les saveurs étaient au rendez-vous (mention spéciale pour les Saint-Jacques et le poisson). Service impeccable par le Chef lui-même, très souriant et d'une grande gentillesse et qui nous a également fait découvrir un très bon vin blanc.
La nourriture était excellente, une explosion de saveurs, des présentations magnifiques....
Établissement pas adapté pour accueillir des groupes de plus 4 personnes . Les tables sont pour 2 personnes , donc quand on plus de 4 personnes difficiles de partager la soirée avec les convives, car trop éloignés, je ne vous dis pas quant on est 8 ou 10 personnes
Un travail de précision , des assiettes harmonieuses, un chef et son personnel attentionnés. Que demander de mieux ? Merci
Emplacement agréable, cadre élégant et épuré, personnel sympathique et cuisine de niveau une étoile ,15/16 G & M. Toujours créatif et équilibré à la fois.
Baptiste est un chef passionné, inspiré et bouillonnant d'idées. Il y a beaucoup d'imagination dans l'assiette ce qui n'empêche pas une grande précision dans le travail. Le concept avec un choix très restreint de plats fait mouche et ne dément pas l'enseigne EQUILIBRIUM tant les saveurs et les textures parfois étonnantes sont justes et gourmandes! Le chef est attachant, très sympathique et à l'écoute de ses convives. En effet, ici on est convive avant d'être client. Pierre Rauchs
Cuisine très intéressante qui associe des cultures gastronomiques d'horizons différents.
The food was just too good. Easily my most favorite restaurant in Luxembourg. Every dish was out of the world. And the chef knew exactly what he was doing. He also is very humble and serves you. Overall a fantastic experience and I would go back for sure.
Excellent food , nice service
very tasty food. good service.
Excellent food! Very refined, inventive and perfectly balanced! Highly recommended!
C¿était simplement parfait!
Bonjour, Le cadre est sobre et élégant. La nourriture est très bonne et bien mise en valeur. Tout le monde a apprécié le repas. Néanmoins, il faiait froid dans le restaurant, ce qui rend l'expérience un peu décevante.
J'étais très satisfait à la fois de la créativité et de la qualité des menus ainsi que du service. Petit bémole, 4 heures pour terminer le repas était tout de même trop long.
Notre expérience a été très positive. Les plats proposés sont créatifs et savoureux. Nous avons déjà mangé dans des restaurants avec une étoile au Michelin et avec une qualité inférieure. Le service en salle devrait être un rien plus fluide mais cela est largement compensé par la gentillesse de l¿accueil. La carte des vins est de bonne qualité et le champagne choisi a très bien accompagné nos 5 plats. À refaire certainement.