Hostellerie Du Grünewald

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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE

Française, Saisonnière

13.5/20 Gault&Millau

1754 avis 1754 avis

Menu Restodays

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

_________________

Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

_________________

Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tartare de dorade, butternut et agrumes

Chou-fleur rôti au zaatar, grenade et herbes fraiches

_________________

Joue de bœuf braisée au vin rouge, patate douce, épinard et gremolata

Curry de pois chiches au tofu et boulgour aux herbes

_________________

Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Œuf parfait, chou-fleur aux amandes, émulsion noisette

Tataki de saumon, condiment courges et combawa

_________________

Truite saumonée de Luxembourg, panais, cerfeuil et miso

Paleron de bœuf, polenta crémeuse, maïs, chimichurri

_________________

Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Avis

Gaby D.

25/03/2024 13:40

Ambiance cosy; service impeccable. Entrée et plat super

Alexis B.

25/03/2024 10:50

Très bon menu dans le cadre des Restodays.

Patrick D.

24/03/2024 11:12

Bonne cuisine avec de la modernité et un service impeccable.

EFSTRATIOS C.

23/03/2024 16:56

Bon service, plats soignés, prix raisonsbles

Patricia P. D.

23/03/2024 09:27

Menu dégustation

Claire C.

22/03/2024 11:58

Bon repas et bon acceuil

Jean M.

22/03/2024 10:39

Our group was very happy with the food, drinks & service. Thank you very much for accommodating our group and for the organisation.

Jean et Martine B.

21/03/2024 18:20

C¿est toujours un très agréable accueil et belle ambiance. La sélection pour les resto days était bien choisie et le menu était délicieux. À recommander

Danielle H.

21/03/2024 13:46

On ne servait pas le menu annoncé sur Restodays, emplacement côté bar/comptoir très bruyant

Giovanna B.

21/03/2024 10:06

Plats bien présentés et nourriture de qualité. Belle ambiance et personnel aux petits soins.

Elisabete D. s.

20/03/2024 09:19

Menu resto days, bien présenté et bon service.

charline l.

18/03/2024 10:40

Bon accueil , très bon menu , bon service , à refaire .

Jan B.

18/03/2024 09:17

Excellent accueil, service et menu. À refaire absolument.

Luc B.

17/03/2024 10:54

The meal and the service were very good.

Louise S.

16/03/2024 22:12

Everything was perfect from thr service to the decor to the dinner!

Derniers avis

oui très bon service et delicieux...

Arendt, Janvier 31, 2026
Très belle découverte! Un personnel attentif...

Marlyse, 73, Janvier 26, 2026

Tous les AVIS

Menu Restodays

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tartare de dorade, butternut et agrumes

Chou-fleur rôti au zaatar, grenade et herbes fraiches

_________________

Joue de bœuf braisée au vin rouge, patate douce, épinard et gremolata

Curry de pois chiches au tofu et boulgour aux herbes

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Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Œuf parfait, chou-fleur aux amandes, émulsion noisette

Tataki de saumon, condiment courges et combawa

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Truite saumonée de Luxembourg, panais, cerfeuil et miso

Paleron de bœuf, polenta crémeuse, maïs, chimichurri

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Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Informations

Facilités de paiement
VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash

Commodités et Services

Facilités
Parking gratuit, Wi-fi gratuit
Capacités de groupe
80

Avis

Gaby D.

25/03/2024 13:40

Ambiance cosy; service impeccable. Entrée et plat super

Alexis B.

25/03/2024 10:50

Très bon menu dans le cadre des Restodays.

Patrick D.

24/03/2024 11:12

Bonne cuisine avec de la modernité et un service impeccable.

EFSTRATIOS C.

23/03/2024 16:56

Bon service, plats soignés, prix raisonsbles

Patricia P. D.

23/03/2024 09:27

Menu dégustation

Claire C.

22/03/2024 11:58

Bon repas et bon acceuil

Jean M.

22/03/2024 10:39

Our group was very happy with the food, drinks & service. Thank you very much for accommodating our group and for the organisation.

Jean et Martine B.

21/03/2024 18:20

C¿est toujours un très agréable accueil et belle ambiance. La sélection pour les resto days était bien choisie et le menu était délicieux. À recommander

Danielle H.

21/03/2024 13:46

On ne servait pas le menu annoncé sur Restodays, emplacement côté bar/comptoir très bruyant

Giovanna B.

21/03/2024 10:06

Plats bien présentés et nourriture de qualité. Belle ambiance et personnel aux petits soins.

Elisabete D. s.

20/03/2024 09:19

Menu resto days, bien présenté et bon service.

charline l.

18/03/2024 10:40

Bon accueil , très bon menu , bon service , à refaire .

Jan B.

18/03/2024 09:17

Excellent accueil, service et menu. À refaire absolument.

Luc B.

17/03/2024 10:54

The meal and the service were very good.

Louise S.

16/03/2024 22:12

Everything was perfect from thr service to the decor to the dinner!