Hostellerie Du Grünewald

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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE

Française, Saisonnière

13.5/20 Gault&Millau

1754 avis 1754 avis

Menu Restodays

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tartare de dorade, butternut et agrumes

Chou-fleur rôti au zaatar, grenade et herbes fraiches

_________________

Joue de bœuf braisée au vin rouge, patate douce, épinard et gremolata

Curry de pois chiches au tofu et boulgour aux herbes

_________________

Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Œuf parfait, chou-fleur aux amandes, émulsion noisette

Tataki de saumon, condiment courges et combawa

_________________

Truite saumonée de Luxembourg, panais, cerfeuil et miso

Paleron de bœuf, polenta crémeuse, maïs, chimichurri

_________________

Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

_________________

Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

_________________

Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Avis

Kenny G.

16/10/2022 12:42

Devious food, beautiful restaurant and attentive staff.

Eugénie K.

16/10/2022 10:23

La qualité de la nourriture est toujours excellente et le service professionnel et agréable Notre chien a particulièrement apprécié les petites gourmandises que le chef lui avait préparé

JOST L.

15/10/2022 17:08

Les plats ¿. Le sercice¿ toujours de la meme qualite¿ jamais de mauvaises surprises. Qualite / prix= tout a fait correcte

Miranda V. D. H.

15/10/2022 16:47

Toujours un plaisir de manger ici! Personnel sympa et aux petits soins, les plats sont délicieux et préparé avec finesse. Un régal pour le palet.

Raymonde S.

14/10/2022 13:41

Les plats choisis étaient très bon!

Jean-Pierre A.

14/10/2022 11:24

propreté ,efficacité, service affable et convivial, rapport qualité prix du repas Restodays excellent. Un petit bémol : la réverbération acoustique du bruit des conversations est un peu gênante dans la salle en contrebas.

Georges F.

12/10/2022 11:09

Bon accueil, bonne atmosphère, restsurant sympa, menu de dégustation excellent, à recommander

Velimira S.

12/10/2022 10:55

Everything was great but it was going to be nice if they had 2 dessert options.

Marc O.

11/10/2022 11:02

Excellent rapport qualité prix et très bonne présentation des mets. Personnel très aimable, sympatique et qualifié. Restaurant au top à recommander absolument.

Daisy C.

11/10/2022 10:23

Service impeccable

Patricia C.

08/10/2022 15:29

Pour la qualité gastronomique, j¿ai trouvé votre restaurant très bien . Félicitations à tout le équipe.

Fabienne W.

03/10/2022 10:25

excellent rapport qualité prix et très joli cadre

Mirko D.

02/10/2022 11:50

We were at the bar because of the wedding but we really enjoyed the experience, the bar man yesterday was a great host, funny, helpful, kind and always present - 5 starts for the service and the place. Also the food was amazing, we got the menu with the wines paired to the dishes. All perfect, an experience worth a Michelin star in our humble opinion. We will definitely come back and would highly recommend this place!

Amin R.

02/10/2022 10:44

Les plats étaient délicieux et le service était cordial et efficace.

Claude P.

01/10/2022 15:49

Le cadre, l'ambiance, les plats, le service, tout a été parfait.

Derniers avis

oui très bon service et delicieux...

Arendt, Janvier 31, 2026
Très belle découverte! Un personnel attentif...

Marlyse, 73, Janvier 26, 2026

Tous les AVIS

Menu Restodays

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tartare de dorade, butternut et agrumes

Chou-fleur rôti au zaatar, grenade et herbes fraiches

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Joue de bœuf braisée au vin rouge, patate douce, épinard et gremolata

Curry de pois chiches au tofu et boulgour aux herbes

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Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Œuf parfait, chou-fleur aux amandes, émulsion noisette

Tataki de saumon, condiment courges et combawa

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Truite saumonée de Luxembourg, panais, cerfeuil et miso

Paleron de bœuf, polenta crémeuse, maïs, chimichurri

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Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

_________________

Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Informations

Facilités de paiement
VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash

Commodités et Services

Facilités
Parking gratuit, Wi-fi gratuit
Capacités de groupe
80

Avis

Kenny G.

16/10/2022 12:42

Devious food, beautiful restaurant and attentive staff.

Eugénie K.

16/10/2022 10:23

La qualité de la nourriture est toujours excellente et le service professionnel et agréable Notre chien a particulièrement apprécié les petites gourmandises que le chef lui avait préparé

JOST L.

15/10/2022 17:08

Les plats ¿. Le sercice¿ toujours de la meme qualite¿ jamais de mauvaises surprises. Qualite / prix= tout a fait correcte

Miranda V. D. H.

15/10/2022 16:47

Toujours un plaisir de manger ici! Personnel sympa et aux petits soins, les plats sont délicieux et préparé avec finesse. Un régal pour le palet.

Raymonde S.

14/10/2022 13:41

Les plats choisis étaient très bon!

Jean-Pierre A.

14/10/2022 11:24

Georges F.

12/10/2022 11:09

Bon accueil, bonne atmosphère, restsurant sympa, menu de dégustation excellent, à recommander

Velimira S.

12/10/2022 10:55

Everything was great but it was going to be nice if they had 2 dessert options.

Marc O.

11/10/2022 11:02

Excellent rapport qualité prix et très bonne présentation des mets. Personnel très aimable, sympatique et qualifié. Restaurant au top à recommander absolument.

Daisy C.

11/10/2022 10:23

Service impeccable

Patricia C.

08/10/2022 15:29

Pour la qualité gastronomique, j¿ai trouvé votre restaurant très bien . Félicitations à tout le équipe.

Fabienne W.

03/10/2022 10:25

excellent rapport qualité prix et très joli cadre

Mirko D.

02/10/2022 11:50

Amin R.

02/10/2022 10:44

Les plats étaient délicieux et le service était cordial et efficace.

Claude P.

01/10/2022 15:49

Le cadre, l'ambiance, les plats, le service, tout a été parfait.