• fr
  • en
39ème édition |   11 - 27 juillet 2025
45 restaurants participants
Retour à la liste

Equilibrium

Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Française, Internationale - Fusion
13.5/20 Gault&Millau
251 avis 251 avis
Menu Restodays

Lunch


Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge


Dîner


Amuse bouches

...

Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge

Avis
SEBASTIEN R.
28/06/2024 10:50

Accord mets et Champagnes de très haut niveau. Proposition unique au Luxembourg. Un chef créatif et talentueux

Hugo D.
28/06/2024 10:42

Nous avons été enchantés dès notre arrivée, accueillis chaleureusement par le chef lui-même, un véritable artiste culinaire à l'ambition palpable. Il nous a invités à explorer son univers gastronomique avec une passion communicative. Nous avons eu le privilège de savourer un repas où chaque plat était magnifiquement harmonisé avec du Champagne. Cette expérience a été une révélation, une symphonie de saveurs qui dansaient sur notre palais, chaque accord étant parfaitement exécuté. Nous reviendrons sans aucun doute.

Nicolas D.
28/06/2024 06:16

Un menu de qualité, de bons produits, et un chef omniprésent

Gast P.
27/06/2024 12:58

EXCELLENT! A recommander dans tous les sens!!

virginie b.
20/06/2024 12:47

Délicieux, très bon champagne, service parfait et souriant, cadre de très bon gout et reposant. Je recommande vivement

Véronique M.
16/06/2024 11:56

Tout était très bon, les saveurs, les goûts, le choix des produits. Petit couac au niveau du service mais sans trop de conséquence.

Cyrille G.
09/06/2024 19:17

Chef super sympa et cuisine d¿un très haut niveau. A recommander absolument

Carine L.
07/06/2024 11:35

Schlechter Service, unausgebildet um in einem solchen Restaurant zu arbeiten Überteuert, 21 euros für 1 Glas Sekt, und nicht viel im Glas Zu kleine Portionen, wenn man à la carte isst, 28 euros für 1 Ravioli und nicht genu Auswahl

Thierry E.
06/06/2024 18:55

Comme d'habitude, niveau étoilé , créativité toujours équilibrée entre les produits et les sauces, service agréable et carte des vins bien pensée. Les desserts, déjà très bons, sont encore entrain de prendre de la hauteur ... Nous sommes globalement entre 15/16 sur 20. C'est toujours un grand plaisir.

Coralie S.
04/06/2024 12:53

excellent repas de l'entrée au dessert. très belle recherche des plats. L'accent est assurément mis sur le goût et la qualité des produits. Nous avons apprécié un juste équilibre entre les différentes saveurs. Les cuissons des poissons et viandes étaient parfaites. La présence du Chef rajoute beaucoup de convivialité et de personnalité au repas. Nous y retournerons avec grand plaisir. excellente adresse.

Christelle A.
19/05/2024 22:23

Un restaurant qui porte merveilleusement bien son nom: une cuisine raffinée, moderne et équilibrée, un accueil chaleureux et en toute simplicité, un moment de bonheur garanti à chaque visite. Vivement recommandé. Merci à toute l'équipe et bravo au chef!

Steven C.
17/05/2024 12:09

Tout simplement car ceci sera le prochain restaurant étoilé au Luxembourg.

Jean-Baptiste L.
17/05/2024 11:31

Qualité des mets et la recherche permanente de l'association des saveurs.

Philippe C.
16/05/2024 15:49

Une des meilleures tables au Luxembourg ! Tout était parfait, comme à chaque fois ! L'assiette, la gentillesse, cette adresse mérite vraiment le détour.

Silvija Z.
14/05/2024 14:55

I visited the restaurant for a lunch and it was the most delicious treat. Amazing food, pleasant quiet atmosphere and kind personnelle. We enjoyed it very much and will definitely return.

6
7
8
9
Derniers avis
  • La cuisine est fine et...
    Matthias, 39, Juillet 19, 2025
  • Plats très recherchés et tout en finesse. L¿acc...
    Françoise, 73, Juillet 17, 2025
Tous les AVIS
Menu Restodays

Lunch


Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge


Dîner


Amuse bouches

...

Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge

Voir sur la carte
kbc-label_restodays_directions
Informations
  • Facilités de paiement
    MasterCard
Commodités et Services
  • Facilités
    Wi-fi gratuit
Avis
SEBASTIEN R.
28/06/2024 10:50

Accord mets et Champagnes de très haut niveau. Proposition unique au Luxembourg. Un chef créatif et talentueux

Hugo D.
28/06/2024 10:42

Nous avons été enchantés dès notre arrivée, accueillis chaleureusement par le chef lui-même, un véritable artiste culinaire à l'ambition palpable. Il nous a invités à explorer son univers gastronomique avec une passion communicative. Nous avons eu le privilège de savourer un repas où chaque plat était magnifiquement harmonisé avec du Champagne. Cette expérience a été une révélation, une symphonie de saveurs qui dansaient sur notre palais, chaque accord étant parfaitement exécuté. Nous reviendrons sans aucun doute.

Nicolas D.
28/06/2024 06:16

Un menu de qualité, de bons produits, et un chef omniprésent

Gast P.
27/06/2024 12:58

EXCELLENT! A recommander dans tous les sens!!

virginie b.
20/06/2024 12:47

Délicieux, très bon champagne, service parfait et souriant, cadre de très bon gout et reposant. Je recommande vivement

Véronique M.
16/06/2024 11:56

Tout était très bon, les saveurs, les goûts, le choix des produits. Petit couac au niveau du service mais sans trop de conséquence.

Cyrille G.
09/06/2024 19:17

Chef super sympa et cuisine d¿un très haut niveau. A recommander absolument

Carine L.
07/06/2024 11:35

Schlechter Service, unausgebildet um in einem solchen Restaurant zu arbeiten Überteuert, 21 euros für 1 Glas Sekt, und nicht viel im Glas Zu kleine Portionen, wenn man à la carte isst, 28 euros für 1 Ravioli und nicht genu Auswahl

Thierry E.
06/06/2024 18:55

Comme d'habitude, niveau étoilé , créativité toujours équilibrée entre les produits et les sauces, service agréable et carte des vins bien pensée. Les desserts, déjà très bons, sont encore entrain de prendre de la hauteur ... Nous sommes globalement entre 15/16 sur 20. C'est toujours un grand plaisir.

Coralie S.
04/06/2024 12:53

excellent repas de l'entrée au dessert. très belle recherche des plats. L'accent est assurément mis sur le goût et la qualité des produits. Nous avons apprécié un juste équilibre entre les différentes saveurs. Les cuissons des poissons et viandes étaient parfaites. La présence du Chef rajoute beaucoup de convivialité et de personnalité au repas. Nous y retournerons avec grand plaisir. excellente adresse.

Christelle A.
19/05/2024 22:23

Un restaurant qui porte merveilleusement bien son nom: une cuisine raffinée, moderne et équilibrée, un accueil chaleureux et en toute simplicité, un moment de bonheur garanti à chaque visite. Vivement recommandé. Merci à toute l'équipe et bravo au chef!

Steven C.
17/05/2024 12:09

Tout simplement car ceci sera le prochain restaurant étoilé au Luxembourg.

Jean-Baptiste L.
17/05/2024 11:31

Qualité des mets et la recherche permanente de l'association des saveurs.

Philippe C.
16/05/2024 15:49

Une des meilleures tables au Luxembourg ! Tout était parfait, comme à chaque fois ! L'assiette, la gentillesse, cette adresse mérite vraiment le détour.

Silvija Z.
14/05/2024 14:55

I visited the restaurant for a lunch and it was the most delicious treat. Amazing food, pleasant quiet atmosphere and kind personnelle. We enjoyed it very much and will definitely return.

6
7
8
9

A propos de

  • A propos de
  • Comment cela fonctionne?
  • FAQ

Mon profil

  • S'inscrire

Nos sites

  • www.tablebooker.be
  • www.resto.lu
  • www.restodays.lu

Contact

63-65, rue de Merl
L-2146 Luxembourg
LUXEMBOURG
Tel: + 35 2 25 10 72
Fax: + 35 2 25 10 73