Cadre magnifique Service impecc

Quiétude du lieu, qualité de la nourriture, qualité du service

Tout a été formidable

Cuisine de qualité avec connotation asiatique bien maîtrisée et agréable. Produits de qualité et grande fraîcheur. Service attentionné et discret dans un cadre raffiné, sans oublier les tres bons conseils du sommelier! Soirée très agréable, à conseiller et renouveler.

La raffinesse des plats, le talent exceptionnel du chef et le service irréprochable.

À cause de Elvida -:) (et: à Fabrice Salvador, je décerne 2 étoiles et 19/20... avec mes compliments à l'éclairé Olivier Schanne qui cultive une carte de vin inouïe et des conseils sans failles).

1) Après que les repas ont été servis, les serveurs sont carrément partis. Pour demander quelque chose on a dû les chercher dans les couloirs - pour demander une petite bouteille de gewürztraminer vendages tardives pendant les desserts. 2) Avant le repas on ne nous a pas demandé la cuisson de la viande. A notre réclamation, le maître d'hôtel nous a répondu que ceci n'est pas coutume dans le restaurant (hein.. ??) , que le chef ferait la viande "à sa façon" . Ma viande était entre bleue et saignante et j'aurais voulu plutôt "à point". 3) le sommelier me semblait nerveux, stressé, il ne se prenait pas le temps nécessaire..... 4) Il faut dire que le service s'est rattrapé ; on nous a offerts les cafés.