Hostellerie Du Grünewald

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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE

Française, Saisonnière

13.5/20 Gault&Millau

1754 avis 1754 avis

Menu Restodays

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tartare de dorade, butternut et agrumes

Chou-fleur rôti au zaatar, grenade et herbes fraiches

_________________

Joue de bœuf braisée au vin rouge, patate douce, épinard et gremolata

Curry de pois chiches au tofu et boulgour aux herbes

_________________

Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Œuf parfait, chou-fleur aux amandes, émulsion noisette

Tataki de saumon, condiment courges et combawa

_________________

Truite saumonée de Luxembourg, panais, cerfeuil et miso

Paleron de bœuf, polenta crémeuse, maïs, chimichurri

_________________

Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

_________________

Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

_________________

Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Avis

Jean-Luc F.

15/11/2020 10:38

Excellente cuisine, service efficace et aimable! Toujours un plaisir !

Emma G.

14/11/2020 10:45

Super bon repas, deco tres moderne

Rachel B.

11/11/2020 10:01

L'hôtel est très agréable. Malgré la fermeture du restaurant la brasserie était superbe. Nous avons très bien mangé. A recommander.

Marianne S.

09/11/2020 13:54

Cadre convivial, repas excellent

Michèle S.

07/11/2020 09:41

Superbonne qualité plats excellents et joli cadre avec un service agréable

CELINE D.

06/11/2020 08:27

Belle expérience de saveurs dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Les desserts sont un peu en-dessous du reste de la carte autant au niveau gustatif que visuel.

Carole K. S.

05/11/2020 09:16

Cadre agréable Bon manger Patronne manquait juste

Dominique T.

05/11/2020 09:13

Très bons rapport qualité prix. Offre eat & sleep appréciée

Vanessa C.

05/11/2020 09:08

Tout était parfait ! Le cadre , l accueil , le service et surtout la qualité des plats! Un délice!

Jo B.

05/11/2020 09:05

Menu delicieux et service impeccable

Caroline T.

01/11/2020 11:40

Oui cadre romantique et classe Nourriture excellente Service aux petits soins

Nathalie S.

30/10/2020 18:48

Luch délicieux, service impeccable

Patricia M.

30/10/2020 12:46

La nourriture était impeccable hormis le sel dans la croûte du poisson L'atmosphère était douce et le personnel très professionnel.

Roswitha M. W.

30/10/2020 11:47

Toujours l¿excellence !

Arnaud B.

30/10/2020 09:31

Cadre agréable, Très bon menu dégustation. Prix corrects. Café offert suite à un retard

Derniers avis

oui très bon service et delicieux...

Arendt, Janvier 31, 2026
Très belle découverte! Un personnel attentif...

Marlyse, 73, Janvier 26, 2026

Tous les AVIS

Menu Restodays

Midi

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tartare de dorade, butternut et agrumes

Chou-fleur rôti au zaatar, grenade et herbes fraiches

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Joue de bœuf braisée au vin rouge, patate douce, épinard et gremolata

Curry de pois chiches au tofu et boulgour aux herbes

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Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Soir

Le soir 3 services à 48€/ pers

Œuf parfait, chou-fleur aux amandes, émulsion noisette

Tataki de saumon, condiment courges et combawa

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Truite saumonée de Luxembourg, panais, cerfeuil et miso

Paleron de bœuf, polenta crémeuse, maïs, chimichurri

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Poire et fève de Tonka, cœur chocolaté

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Informations

Facilités de paiement
VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash

Commodités et Services

Facilités
Parking gratuit, Wi-fi gratuit
Capacités de groupe
80

Avis

Jean-Luc F.

15/11/2020 10:38

Excellente cuisine, service efficace et aimable! Toujours un plaisir !

Emma G.

14/11/2020 10:45

Super bon repas, deco tres moderne

Rachel B.

11/11/2020 10:01

L'hôtel est très agréable. Malgré la fermeture du restaurant la brasserie était superbe. Nous avons très bien mangé. A recommander.

Marianne S.

09/11/2020 13:54

Cadre convivial, repas excellent

Michèle S.

07/11/2020 09:41

Superbonne qualité plats excellents et joli cadre avec un service agréable

CELINE D.

06/11/2020 08:27

Belle expérience de saveurs dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Les desserts sont un peu en-dessous du reste de la carte autant au niveau gustatif que visuel.

Carole K. S.

05/11/2020 09:16

Cadre agréable Bon manger Patronne manquait juste

Dominique T.

05/11/2020 09:13

Très bons rapport qualité prix. Offre eat & sleep appréciée

Vanessa C.

05/11/2020 09:08

Tout était parfait ! Le cadre , l accueil , le service et surtout la qualité des plats! Un délice!

Jo B.

05/11/2020 09:05

Menu delicieux et service impeccable

Caroline T.

01/11/2020 11:40

Oui cadre romantique et classe Nourriture excellente Service aux petits soins

Nathalie S.

30/10/2020 18:48

Luch délicieux, service impeccable

Patricia M.

30/10/2020 12:46

La nourriture était impeccable hormis le sel dans la croûte du poisson L'atmosphère était douce et le personnel très professionnel.

Roswitha M. W.

30/10/2020 11:47

Toujours l¿excellence !

Arnaud B.

30/10/2020 09:31

Cadre agréable, Très bon menu dégustation. Prix corrects. Café offert suite à un retard